Wilderness plus menu

Tutustu pohjoisen keittiön makuihin.
Menu on tarjolla 18-21 välisenä aikana

Maanantai

Alkupala

Villisika Terrine

Pääruoka

Savustettua Porsaanvatsaa
Pistaasiperunakakun päällä

Jälkiruoka

Omena-Kaurapaistos

Tiistai

Alkupala

Savustettua Riekonrintaa
Puolukkakastiketta ja Perunakakkua

Pääruoka

Rautusashimi

Jälkiruoka

Suklaabrownie Suola-Kinuskikastikkeella

Keskiviikko

Alkupala

Sienisalaatti

Pääruoka

Poronfilee
Uunijuureksia, Sieniä, Marjakastiketta

Jälkiruoka

Sitruunatorttu

Torstai

Alkupala

Porocarpaccio

Pääruoka

Hirven Entrecôte
Uunijuureksia ja Puikulaperunaa

Jälkiruoka

Leipäjuustoa ja Marjoja

Perjantai

Alkupala

Poron sydäntä
Mustikka-ohrakakku ja Jaloviinasnapsi

Pääruoka

Savustettua Ankanrintaa ja Katajaa

Jälkiruoka

Juustokakku

Lauantai

Alkupala

Jokirapukeitto

Pääruoka

Possunposkiterrine
Pistaasiperunakakkua, Kaali- ja Juuressipsejä Bourbonkastikkeella

Jälkiruoka

Pavlova

Sunnuntai

Alkupala

Poronmaksaa Lappilaisittain

Pääruoka

Höyrytettyä Turskaa
Kauden Vihanneksia

Jälkiruokaa

Panna Cotta Kuksasta